Brazylia Cerrado San Martin Micro Lot – wyjątkowa kawa z brazylijskiej farmy
Brazylia Cerrado San Martin to starannie wyselekcjonowany microlot pochodzący z rodzinnej farmy San Martin w słynnym regionie Cerrado Mineiro w Brazylii.
Kawa powstaje z ziaren odmiany Catuai, uprawianych na wysokości około 1000 m n.p.m. i poddawanych naturalnej metodzie obróbki.
Rezultatem jest harmonijna, słodka i niezwykle przyjemna Arabica o klasycznym brazylijskim charakterze.
Mleczna czekolada, karmel i orzech laskowy
Profil smakowy Brazylia Cerrado San Martin powinien szczególnie przypaść do gustu osobom lubiącym kawy słodkie, czekoladowe i orzechowe.
W filiżance można odnaleźć wyraźne nuty:
mlecznej czekolady • karmelu • orzechów laskowych • pomarańczy
Czekoladowo-karmelowa słodycz łączy się z orzechowym charakterem, natomiast delikatny akcent pomarańczy wnosi subtelne owocowe urozmaicenie.
Kawa ma niską kwasowość, kremowe body oraz długi, przyjemnie słodki posmak.
Micro Lot – niewielka partia o określonym pochodzeniu
Określenie Micro Lot oznacza niewielką, starannie wyselekcjonowaną partię ziaren o konkretnym pochodzeniu.
W przypadku tej kawy możemy wskazać nie tylko Brazylię i region Cerrado Mineiro, ale również konkretną farmę – San Martin, prowadzoną przez Nelsona Rivelliniego.
To propozycja dla osób, które chcą wiedzieć więcej o kawie znajdującej się w ich filiżance i odkrywać różnice pomiędzy ziarnami z poszczególnych regionów oraz plantacji.
Brazylijska Arabica odmiany Catuai
Ziarna odmiany Catuai rosną na wysokości około 1000 m n.p.m.
Zastosowana naturalna metoda obróbki sprzyja uzyskaniu słodkiego, pełnego i harmonijnego profilu, który w tej kawie doskonale współgra z czekoladowo-orzechowymi nutami.
Klasyfikacja NY2/3 wskazuje na bardzo niski poziom defektów ziaren i wysoki standard selekcji.
Profil kawy Brazylia Cerrado San Martin
Pochodzenie: Brazylia
Region: Cerrado Mineiro
Farma: San Martin
Odmiana: Catuai
Wysokość upraw: ok. 1000 m n.p.m.
Obróbka: naturalna
Klasyfikacja: NY2/3
Nuty smakowe: mleczna czekolada, karmel, orzech laskowy, subtelna pomarańcza
Body: 4/5
Kwasowość: 2/5
Aromat: 4/5
Do espresso, ekspresu i metod alternatywnych
Brazylia Cerrado San Martin jest kawą bardzo uniwersalną.
Jej czekoladowo-orzechowy profil i niska kwasowość świetnie sprawdzają się w espresso, ale kawa może być przygotowana również w ekspresie automatycznym, kawiarce czy French Pressie.
Warto spróbować jej także w metodach przelewowych – dripie lub AeroPressie – aby odkryć subtelniejsze elementy jej profilu.
Dla kogo Brazylia Cerrado San Martin?
To bardzo dobry wybór dla osób, które szukają wysokiej jakości kawy z Brazylii, ale nie przepadają za mocno owocową i intensywnie kwasową filiżanką.
Jeżeli najbardziej cenisz w kawie czekoladę, karmel, orzechy, kremową strukturę i naturalną słodycz, ten microlot zdecydowanie zasługuje na uwagę.
Sprawdzi się zarówno jako kawa pita bez dodatków, jak i baza do cappuccino czy latte.
Brazylia Cerrado San Martin – odkryj charakter brazylijskiego microlotu
Rodzinna farma, dokładnie określone pochodzenie i wyjątkowo przyjemny profil smakowy sprawiają, że Brazylia Cerrado San Martin Micro Lot wyróżnia się na tle klasycznych brazylijskich Arabik.
Mleczna czekolada, karmel, orzech laskowy i delikatna pomarańcza tworzą harmonijną filiżankę, do której chce się wracać.
Odkryj Brazylia Cerrado San Martin Micro Lot i poznaj słodką, kremową stronę brazylijskiej kawy.
Historia herbaty - mity i fakty
Właściwości zielonej herbaty - jej zalety i dlaczego warto pić
"Czerwona herbata - proces powstawania i walory smakowe"
