Herbata Czarna - Assam Harmutty Special

Plantacja Assam Harmutty Estate- stąd pochodzi znakomita czarna herbata

Położona jest w dolinie rzeki Brahmaputra w północno-wschodniej części Indii.
Stąd też pochodzi wysoko ceniona przez koneserów czarna, klasyczna herbata z dużą ilością złotych tipsów. Napar jest słodkawy, posiada bogaty aromat i gładki smak.

Typowy region Assam w Indiach

Usytuowany jest w północno-wschodniej części Indii wzdłuż rzeki Brahmaputra. Panują tam doskonałe warunki klimatyczne dla rozwoju krzewów herbacianych i skąd uzyskuje się herbatę najlepszą jakościowo. Wysoka wilgotność powietrza i wysoka temperatura sprawia, że krzewy tu rosnące wydają obfite plony a herbaty tu zebrane charakteryzują się lekką słodyczą. Specyficzne warunki pogodowe sprawiły, iż został wyodrębniony nowy krzew herbaciany nazwany Camellia Sinensis Assamica. Jest to zarazem największy w Indiach region produkujący herbatę, głównie czarne ale również zielone.

Popularna używka 

Jaką jest czarna herbata liściasta liczy sobie wiele lat burzliwej historii, kiedyś znana tylko ludom Azji, podążała szlakami karawan, aż ludzie Zachodu, odkryli ją, zaakceptowali i uczynili źródłem dochodu a więc wpłynęli znacząco na rozwój plantacji. Obecnie Indie są drugim producentem czarnej herbaty na świecie z ilością wyprodukowaną około 1,4 miliona ton suszu.

Wyobraź Sobie

Ile wysiłku włożono w produkcję herbaty. Proces sadzenia, pielęgnowania krzewów, zbierania liści, by poddać je zabiegom więdnięcia, fermentacji, suszenia, obrabiania, podziału na frakcję by wyselekcjonowane liście mogły trafić finalnie do Twojej filiżanki, byś mógł poczuć całe bogactwo aromatu Indii. 

Herbaty czarne liściaste 

To cała gama frakcji, liście pocięte, liście pokruszone, zbiory pierwsze wiosenne dające najszlachetniejsze tzw.: tipsy (złote listki), pełne duże liście zwinięte w spirale czy kuleczki. Co region to inny zaskakujacy smak. Poznaj go z nami i naszymi CZARNYMI HERBATAMI LIŚCIASTYMI.

Miejsce pochodzenia: Assam, dolina rzeki Brahmaputra w północno-wschodniej części Indii

Zalecany sposób parzenia:

1 łyzeczka herbaty na filiżankę ok 200 ml , zalewamy wodą o temperaturze 95 stopni Celsjusza (około 2 minuty po zagotowaniu), parzymy 2-3 minuty pod przykryciem, oddzielamy fusy i gotowe. Ważne żeby nie przedłużać czasu parzenia, ponieważ spowoduje to cierpkość herbaty.

Polecamy do parzenia czarnej herbaty:

Do parzenia najlepiej nadają się zaparzacze ze stali szlachetnej i filtry papierowe Finum. Ich zastosowanie bardzo ułatwia parzenie herbat liściastych. Znajdą je Państwo w dziale akcesoria.