Parzenie czarnej herbaty - Eczajnik.pl

Parzenie czarnej herbaty

Wyświetleń: 417

Oczywiście nie możemy przesadzić z czasem parzenia, ponieważ herbata staje się wtedy gorzka i cierpka. Sugerowany czas parzenia to 2-3 minuty herbaty pobudzające i 3-5 minut bardziej uspakajające o mniejszym stężeniu teiny. Ważne jest by oddzielić susz od naparu po upływie 2-5 minut, tak by garbniki nie wpłynęły na aromat i smak herbaty. Istotna też jest jakość wody im bardziej miękka i natleniona(zimna woda z kranu, gotujemy w czajniku tylko raz) tym bardziej aromatyczną herbatę przygotujemy. Temperatura parzenia 95 * C.

Komentarze

Zostaw swój komentarz

Najnowsze wpisy na blogu